منتدي نبض السوق السعودي

منتدي نبض السوق السعودي (http://www.nbdksa.com/vb/index.php)
-   استراحة نبــض الأعضاء (http://www.nbdksa.com/vb/forumdisplay.php?f=13)
-   -   وصفات كيك وحلــى سسهل وللذيذ (http://www.nbdksa.com/vb/showthread.php?t=19883)

الاميره رغد 07-05-2015 01:27 AM

كيـــيكه الزبــاادي بالبــرتقاال
 
طريقة عمل كيكة الزبادي بالبرتقال كيكة البرتقال كيكة الزبادي
طريقة عمل كيك
المكوّنات
طريقة عمل كيكة
لتحضير الكيكة:
لبن زبادي - كوب
زيت - ثلاثة أرباع كوب
سكر - كوب وربع
بيض - 4
فانيليا - رشة
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
قشر برتقال مبشور - بحسب الرغبة
لتحضير الصوص:
عصير برتقال - كوب
سكر - ربع كوب
نصائح
البرتقال الزبادي كيك كيكة
يمكنك تزيين الكيكة بالكريم شانتييه المخلوطة مع الحليب وصوص البرتقال.

طريقة العمل

1- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا وقشر البرتقال بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتح.
2- أسكبي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.
3- أضيفي الزبادي بواسطة ملعقة مع التحريك جيداً بعد كل إضافة.
4- خفّفي سرعة الخلاط وباشري بإضافة الدقيق المنخول والبايكنغ باودرواخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أسكبي مزيج الكيكة في صينية مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً.
7- لتحضير الصوص، ضعي عصير البرتقال والسكر في قدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج.
8- إرفعي القدر عن النار واتركي الصوص جانباً حتى تبرد.
9- أخرجي الكيكة من الفرن واقلبيها في طبق التقديم ثمّ إسقيها بالصوص البارد بواسطة ملعقة.
10- زيّني وجه الكيكة بحسب رغبتك واتركيها تبرد تماماً قبل تقديمها على سفرتك.
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...84-300x260.jpg
طريقة عمل كيكة طريقة عمل كيك كيكة البرتقال كيكة الزبادي البرتقال الزبادي كيك كيكة

الاميره رغد 07-05-2015 02:28 AM

كييك الزبــاادي بالصـوور
 
كيكة الزبادي سهله بالصور كيكة الزبادي

المقادير: كيكة الزبادي بالصور

كوب زبادي أو علبة زبادي صغيرة
ثلاثة أرباع كوب سكر
نصف كوب زيت
2 بيض + قليل من الفانيليا

كوب طحين منخول + ملعقة بيكنج باودر
كيكة سهلة بالصور
كيكة سهلة
الطريقة : كيكة الزبادي سهلة بالصور

أولا نسخن الفرن نضع الشبك في الوسط.
نخلط المقدير السائلة بالترتيب اولا البيض مع الفانيليا ثم السكر ثم الزيت ثم الزبادي

( أنا أفضل خلط المقادير السائلة بخلاط العصير ،وذلك للحصول على نتيجة رائعة للكيك )

ثم نخلط في وعاء اخر الطحين مع البيكنج باودر

نخلط المقادير الجافة مع السائلة ..حتى يتجانس الخليط
ثم ندهن الصينية بقليل من الطحينية السائلة أوالزيت

( في هذه الكيكة لم أرش القالب بالطحين ، فقط دهنته بالزيت )

نسكب الخليط في الصينية (( مقاس وسط )) وندخلها الفرن بحرارة 170 مدة نصف ساعة

ونكون مجهزين الشيرة ، وأول ما نطلع الكيكة وهي ساخنة نصب عليها الشيرة الباردة
ثم نتركها حتى تبرد ، ومن ثم نقدمها ..

وهذي الخطوات المصورة :

هنا أول ما صبيت الخليط على الطحين

http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-1.jpg
وبعدها صبيت الخليط في القالب ( قطره 24 سم )

هنا لما طلعتها

http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-2.jpg
وهنا لما صبيت عليها الشيرة ورشيت الفستق المطحون على الوجه

http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-3.jpg
وهنا بعد التقطيع ..
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-4.jpg
وبالصحه والعافيه ان شاء الله
كيكة الزبادي بالصور الزبادي بالصور
طريقة عمل كيكة الزبادى كيكة بالصور
طريقة كيكة الزبادي بالصور طريقة كيكة بالصور
عمل كيكة الزبادي بالصور كيكة الزبادي سهله
كيكة سهلة

الاميره رغد 07-05-2015 03:19 AM

الكيـييكة الاسسفنجية
 
كيكة اسفنجية سهلة وسريعة ولذيذة من أجمل أنواع الكيكات كيكة اسفنجية الكيكة الاسفنجية
كيكة سهلة
المقادير :
كيكة سريعة
1كوب من الدقيق
كيكة لذيذة
1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
كيكة سهلة وسريعة
1/2 كوب سكر البودرة
كيكة سهلة ولذيذة
1/2 كوب من السمن مارجرين

3بيضات كبيرة

الطريقة : كيكة اسفنجية سهلة وسريعة ولذيذة

نخلط الدقيق والبيكنج بودر معاً.

نضرب البيض جيداً في وعاء عميق .

نبدأ في إضافة السكر إلى البيض شيئاً فشيئاً مع استمرار خلط البيض بالمضرب .

نستمر في ضرب البيض والسكر جيداً حتى يصبح لون البيض أصفر باهت .

نضيف الفانيلا والسمن إلى ابيض مع الاستمرار في الخلط.

نضيف الدقيق والبودر إلى خليط البيض وعندها نخلط بالملعقة الخشبية حتى نتأكّد من خلط الدقيق جيداً .

نضع صينية الكيك في الفرن الساخن ( 160 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة حتى نتأكد من نضجها.
كيكة سهلة ولذيذة
كيكة سهلة وسريعة
كيكة اسفنجية سهلة
كيكة سهلة بالصور
طريقة عمل كيكة سهلة
الكيكة الاسفنجية بالصور
الكيكة الاسفنجية

الاميره رغد 07-05-2015 04:03 AM

كييك التـممر بالصوور بالتفصيل
 
طريقة عمل كيكة التمر بالصور كيكة التمر
طريقة كيكة التمر
المقادير :
طريقة عمل كيكة التمر

3 بيض - شوية هيل وقرفة - ملعقة صغيرة ماء ورد - 3/4ك سكر - 1/3 ك زيت


1و1/2 ك طحين قابل للزيادة - ملعقة طعام بيكنغ بودر - 1ك تمر منزوع النوى - 1و1/4 ك ماء
كيكة التمر بالصور

الطريقة :
طريقة عمل كيكة التمر بالصور





http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-1.jpg






أول شي نضع التمر والماء في قدر على النار ونحركهم حتى يذوب التمر




http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-2.jpg








يبرد الخليط ونبدأ بعمل الكيكة وذلك بخلط البيض والهيل والقرفة والسكر جيداً


ثم نضيف الزيت ونخلط ثم خليط التمر وماء الورد ونخلطهم جيداً


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-3.jpg






آخر شي نضيف الطحين والبيكنغ بودر ونخلطهم حتى يصبح لدينا خليط ثقيل ( أثقل من خليط الكيك العادي ) كما في الصورة


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-4.jpg


ونضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتدخل فرن حامي مسبقاً





http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-5.jpg



على درجة حرارة فوق متوسطة وبعد مضي ربع ساعة تخفض درجة حرارة الفرن تحت المتوسطة


حتى تستوي من ( 45 الى 50 دقيقة ) ونحمر الوجه


بعد ماتخرج من الفرن تترك 10 - 15 دقيقة ثم تقلب في طبق



http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-6.jpg


التقديم ونزين الوجه بخلطة السكر وذلك بخلط سكر ابيض ناعم مع سكر بني مع قطرات من الحليب ( تبع الشاهي )



http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-7.jpg


ونحركهم حتى تتجانس المقادير وتصب على الكيكة


كيكة التمر 8


وهنا قطعة منها آآآآآآخر طرااااوة وهششااااشة


وممكن عمل الكيكة في قوالب صغيرة كما في الصورة


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-8.jpg
طريقة كيكة التمر
طريقة عمل كيكة التمر
كيكة التمر بالتوفي
كيكة التمر بالصور
كيكة التمر منال العالم
كيكة التمر

الاميره رغد 07-05-2015 04:51 AM

حلاا كــااسات سسهله بالصوور
 
حلى كاسات سهل وسريع ولذيذ بالصور

http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-1.jpg

حلى كاسات
حلى سهل



http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-2.jpg
حلى سريع
حلى لذيذ
حلى بالصور
حلى كاسات سهل
حلى سهل بالصور
حلى سهل وسريع


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-3.jpg
حلى سهل

حلى سهل





http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-4.jpg


حلى سهل
حلى سهل

حلى كاسات سهل وسريع ولذيذ بالصور


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...88%D8%B1-5.jpg
وصفات حلويات
طريقة عمل الحلويات
حلى سهل وسريع

المقادير
واحد كريم كراميل + عبوة صغيرة حليب سائل لطبخ الكريمة
ظرف دريم ويب
نصف علبة بسكويت ماري
حبتين جبن كيري
علبة قشطة
واحد مارس
ظرف جلي بالنهكة إللي تحبيها او عصير مركز مثل نكهات سن كويك او توت

الطريقة

تجيبي 3 كاسات التقديم وتميليها على منشفة او رف
كل كاس تضعي فيه حبة ونصف بسكويت مكسر

ثم تعملي الكريمة بالطريقة العادية وتحطيها في الكاسات وهي مايلة
فيكون سائل الكريمة مايل
تتركيه لمدة ربع ساعة حتى تجمد الكريمة وراح تجمد بسرعة لانها قليلة
بعدها حطيها في الفريزر حتى تجمد وتكون بشكل مايل
في هذا الوقت اخلطي نصف ظرف الدريم ويب مع ثلث علبة القشطة
ونصف المارس المذاب نصف إذابة في حمام مائي
بشرط عدم خلط المارس حتى يذوب مرة
حاولي يكون قطع صغيرة وخيوط من الكريمة الموجودة فيه مختلطة مع الدريم ويب المخفوق مع القشطة
حطي هذا الخليط بالتساوي في الكاسات فوق الكريمة ..
رجعيها للفريزر
اخلطي باقي الدريم ويب والقشطة الباقية وملعقين من العصير او الجلي بالخلاط حتى تصبح مثل الكريمة
واضيفيها طبقة ثالثة في الكاسات بشرط تضعي قبلها دائرة من بسكويت الماري او أوريو بالشوكولاتة ورجعيها في الفريزر

باقي نصف المارس نذوبه في ملعقتين ماء على النار ثم نضيفه على الوجه كطبقة اخيرة
وممكن تضيفي قطعة من البسكويت مغروسة في وجه الحلى ..
حلى الكاسات
حلى سهل ولذيذ
طريقة حلى سهل
حلى كاسات سهل
حلى سهل وبسيط
حلى سهل بالصور

الاميره رغد 07-05-2015 03:40 PM

طرريـقة عممل كــيــيــكــة الجزرر
 
طريقة عمل كيكة الجزر كيكة الجزر
طريقة كيكة الجزر
عمل كيكة الجزر
كيكة جزر
المقادير


أناناس مُصفى من الماء, علبة
جوز الهند مبروش, كوب
جوز مجروش,0.75 كوب
زيت ,1.50 كوب
بيض ,3 حبة
كربونات الصوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة,2 ملعقة صغيرة
سكر ,2 كوب
جزر مبروش,2 كوب
دقيق ,2 كوب
جبن كريمي لعمل الكريمة,0.75 علبة
حليب مكثّف ومحلّى لعمل الكريمة,0.50 علبة
كريمة خفق لعمل الكريمة,2 ملعقة كبيرة
جوز مبشور للتزيين, كوب
طريقة عمل كيكة الجزر
طريقة عمل كيكة الجزر
طريقة الكيكة
عمل كيكة
طريقة التحضير
- ندهن صينيتين دائريتين بالزيت ونرشهما بالدقيق.
- نمزج المكونات الجافة (الدقيق، السكر، القرفة، الملح) في وعاء عميق ثم نضيف إليهما الجزر.
- نضيف الزيت والبيض ونمزج جيداً.
- نضيف الأناناس والمكسرات (الجوز وجوز الهند) ونخلط جيداً.
- نقسِّم المزيج بين الصينيتن ونخبز القوالب في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن تترك حتى تبرد تماماً.
- نخفق جميع مقادير الكريمة بالخفاقة الكهربائية لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف القوام.
- عند التقديم، تقلب الكيكات على ورق زبدة أو على سطح نظيف.
- نضع الكيكة الأولى على طبق التقديم ثم نغطي وجهها بخليط الكريمة.
- نضع الطبقة الأخرى فوقها ثم نغطي الكيكة كاملة بالكريمة.
- تزين الجوانب بالجوز المبشور وتقدم باردة وبالهناء والعافية
طريقة عمل كيكة الجزر
كيكة الجزر
طريقة الكيكة
عمل كيكة
طريقة كيكة الجزر
عمل كيكة الجزر
كيكة جزر

الاميره رغد 08-05-2015 01:45 PM

حلاا قهــووه فخـــمم
 
حلى قهوة فخم و غريب وسهل حلى قهوه
حلى قهوه سهل
المقادير :حلى قهوه فخم
4 علب بسكويت أوريو
4 علب بسكويت بالليمون
علبة قشطة
حلى
حلى غريب
حلى فخم
حلى قهوه غريب
قهوه
الطريقة : حلى قهوة فخم و غريب وسهل
ـ يطحن البسكويت بطاحونة القهوة كل نوع لوحده .
ـ تضاف ملعقتين من القشطة إلى بسكويت الأوريو ويعجن جيداً ، وتضاف ملعقتين من القشطة إلى بسكويت الليمون أيضاً ويعجن .
ـ يفرد البسكويت بين قطعتين من البلاستيك وتقص الأطراف بالتساوي ، كل نوع لوحده .
ـ توضع طبقة بسكويت الليمون فوق بسكويت الأوريو ويلف رول مع الضغط على الرول ويلف جيداً بواسطة القصدير .
ـ يدخل البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج ويفك القصدير ويقطع البسكويت إلى حلقات وترتب في طبق التقديم .
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...87-500x330.jpg
وبالعافيه ان شاء الله والهناء
حلى
حلى قهوه
حلى غريب
حلى فخم
حلى قهوه فخم
حلى قهوه غريب
حلى قهوه سهل
قهوه

الاميره رغد 08-05-2015 03:40 PM

طرق تحضير كييكة التمـرر
 
طريقة كيكة التمر مع المقادير كيكة التمر
مقادير كيكة التمر
التمر
كيكة
المقادير :
كيك طريقة كيكة
دقيق: 1.5 Kg
السمنة: 750 gr
خميرة: ملعقتان كبيرتان
مسحوق اليانسون: ملعقة صغيرة (اليابس)
الشمر: ملعقة صغيرة
التمر الهندي: 1 Kg (المعجون)
الماء: 3 اكواب
سكر: كوب
طريقة التحضير
طريقة كيكة التمر مع المقادير
طريقة التحضير:
1- يخلط كلّ من السمن والسكر واليانسون والشمّر في الماكينة، ثم يضاف الدقيق والخميرة والماء. يعجن هذا الخليط جيداً حتى يتماسك، ثم تدع العجينة حتى تختمر لمدّة لا تقل عن 6 ساعات.
2- يقطع التمر على شكل كرات، ثم يحشى داخل العجينة المقطّعة إلى كرات أيضاً، ويشكّل حسب الرغبة .
3- يخبز الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...%85%D8%B11.jpg
طريقة كيكة التمر مع المقادير مقادير كيكة التمر
كيكة التمر التمر
كيكة كيك طريقة كيكة

الاميره رغد 08-05-2015 04:25 PM

حلا التممر بالبسكوويت بالصوور
 
حلى التمر بالبسكويت بالصور حلى التمر
المقادير :
- كاس حليب بودرة
- 2 قشطة
-فنجان سكر
-10 تمرات
- واحد ونص بسكوت شاي
-ملعقة فول سوداني
- 5 كيري
-زبدة

الطريقة:
نطحن البسكوت ونعجنه بالزبده والفول السوداني و 2 ملعقة قشطة ونرصة بالصينيه ...
حلى البسكويت
حلى بالبسكويت
حلى البسكويت بالصور
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-1.jpg

بالخلاط ..
باقي القشطة والقشطة الثاني
5 كيري
10 حبات تمر
فنجان سكر
كاس حليب بودرة
حلى التمر بالصور
حلى التمر بالبسكويت
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-2.jpg

ونصبه بالصينيه ونضغه بالفرن من فوق حتى يتماسك ..

حلى التمر بالبسكويت بالصور

http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-3.jpg

بعد خروجة من الفرن نضع علية شوكلاته بودره او فليك
حلى التمر بالصور
حلى التمر بالبسكويت
حلى البسكويت
http://h55a.com/wp-content/uploads/2...85%D8%B1-4.jpg

وهذا شكله النهائي ..
حلى التمر
حلى بالبسكويت
حلى البسكويت بالصور

الاميره رغد 08-05-2015 05:41 PM

طرق تحضير كييـكة الاووريو بالصوور
 
طريقة عمل كيكة الاوريو بالصور كيكة الاوريو
طريقة عمل كيكة
طريقة كيكة
المقادير + الطريقه ..


4 أكياس بسكوت اوريو مجروش + 1\2 زبده سايحه + فنجال حليب سايل ..
نخلطهم ونصف القاعده في صينيه كبيره او صياني صغيره او كاسات ..


بالخلاط .. 2 كيس دريم ويب + نص كاس حليب بارد + علبه قشطه + 6 جبن كيري + 2 ملعقه صغيره جيلاتين مذوبه في نص كاس مويه مغليه .. ثم نصبه ع البسكوت ..



http://h55a.com/wp-content/uploads/2...8A%D9%88-1.jpg

عمل كيكة
كيكة الاوريو بالصور
طريقة كيكة الاوريو

وندخله الثلاجه ونجهز الطبقه الأخيره .. باي فيلينق الاوريو + كاس حليب بارد



http://h55a.com/wp-content/uploads/2...8A%D9%88-2.jpg



طريقة عمل كيكة الاوريو بالصور

نخلط بشويش عشان مايتكسر الاوريو ..



http://h55a.com/wp-content/uploads/2...8A%D9%88-3.jpg





ثم نضيفه طبق اخيره ع الوجه .. ونزينه بالهيرشي ..
الصوره هذي بعد نص ساعه من تصليحه .. يجمد بسرعه




http://h55a.com/wp-content/uploads/2...8A%D9%88-4.jpg



الاوريو

وهذي بعد حوالي 5 ساعات جامد بطريقه مرتبه ..


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...8A%D9%88-5.jpg
عمل كيكة
كيكة الاوريو بالصور
كيكة الاوريو
طريقة كيكة الاوريو
وهنا كاسات ..


http://h55a.com/wp-content/uploads/2...8A%D9%88-6.jpg
طريقة عمل كيكة
طريقة كيكة
كب كيك
وانشاء الله يعجبكم


الساعة الآن 07:04 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يمكنكم زيارة المنتدى الجديد نبض السوق على الرابط التالي http://www.nbdksa.com/vb

Security team